Forkers

佛客漢堡

(02)2771-9285

台北市忠孝東路四段223巷10弄8號
http://www.forkers.tw/home.html

半途而廢的食記，太久沒有動筆了。本周末吃了頗負盛名的「佛客漢堡」，Forker最厲害的地方應該是漢堡種類之多，有西式經典、最愛系列、亞洲系列等各式各樣的漢堡，套餐的點餐方式和同樣是美式的Bongos的如出一徹，可以選擇兩樣配菜(多種沙拉、貝殼麵、馬鈴薯泥、薯條等等)，再選擇飲料(一樣也有各種汽水、跟蘋果紅茶)，薯條可以加起司(多40元)，總之調調跟Bongos實在非常之像。

假日的生意非常好，若是沒有訂位一時半刻是等不到位子的。老闆疑似是外國人，害我進去說有訂位還要跟他講英文，很順利入座後開始看很多種類的漢堡，我一向是點菜十分之慢的人，看了許久許久才決定要點個「海克漢堡」，所有的漢堡都可以自己選擇要哪種肉類，我當然是選了牛肉!!不過海克漢堡除了牛肉生菜番茄片，裡面還夾了幾個雞柳條，份量好像因此比較大，看大家的漢堡都比我的扁，心裡也有點得意XD

海克漢堡加套餐是$290，深愛起司薯條的我加了$40，另一種又選了馬鈴薯泥。起司薯條果然不管哪間做都好吃，熱呼呼黏稠稠的起司醬實在太棒了，儘管心裡覺得$40太貴坑人還是吃的很開心XD 薯泥也是一樣頗開味，偷吃了別人的貝殼麵味道很像浪味仙、寶喀喀之類的懷舊零食，不過口感稍嫌硬了點。每日沙拉要記得問清楚是甚麼，我們那天是韓式泡菜，沒問的話送來可能會大驚…XD


漢堡的話以海客漢堡來說，是可以吃的蠻飽的，味道也不錯，美中不足的是牛肉烤得乾乾的，不是我喜歡的多汁美味厚牛肉，所以本人還是覺得Bongos跟樂子的漢堡比較好吃。蘋果紅茶也沒甚麼好講的，總覺得有加水稀釋，比Bongos喝過的還要淡…儘管最後的結論是好像普普，不過他還是高朋滿座，我吃一吃也是三百多不算便宜，可是每次和朋友吃這種美式的套餐，就會有一種很嗨的感覺，彷彿有點感染了美式的feel~~可以大聲開懷的講話大笑，也算是不錯XD 所以我還是蠻喜歡這種美式食物的~~


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茶碗蒸

週末又想來弄個蒸蛋吃吃，因為之前弄的失敗了，上面有很多的洞洞，雖然味道不錯，可是還是想試試怎樣才會像外面賣的一樣滑嫩，所以我再度查了很多網路上的食譜。其實這道小點材料和做法都很簡單，其他很耗工、又要買很多食材的食物我就懶得做了XD
做法大致如下：

材料：蛋、其他想加的料(蛤俐、玉米、魚板甚麼的)、溫水、鹽

作法：
＜蛋的部分＞

1. 先燒好水，我加了一包紫菜湯包，一部分可以拿來當高湯加，剩下的就拿來當湯喝~~一物兩用不錯XD
2. 蛋打散加鹽，但不要打發過度會有很多空氣跑進去。
3. 高湯(水也可以)放到變溫的，慢慢從旁邊倒入蛋液裡，另一手要一邊快速攪拌，不要讓蛋汁預熱變蛋花湯了XD (水與蛋的比例是1：1)
4. 把蛋液過篩，讓蛋液更均勻，把邊邊的泡泡都弄破，以免等一下表面不滑嫩。
   

＜煮的時候＞

1. 可以用蒸的、用電鍋，總之是要先把水燒開，再把蛋放進去，不要一開始就把蛋放進去滾。另外鍋蓋要留縫隙蒸，蒸蛋才會光滑。用小火蒸到筷子插下去不是液態，就可以了~
2. 聽說如果要加料的話，是要蒸到半熟，再加進去，才不會好料沉甕底。
   

我這次沒有甚麼好料可加，所以就是很陽春的蒸蛋。可是這次用阿蓉的電鍋照作，做好表面真的很滑嫩!!看起來跟布丁一樣，真是大大的振奮XD 吃起來也是很嫩，不過鹽疑似放太少了，不太夠鹹…不知道要有點咬感、不那麼軟的話要怎麼做…總之我還是很開心~~對我這種超懶的人來說，已經是很了不得的大事了XD

像是這種可以做少量一人份一餐吃完的食物真是太棒了!!!像是咖哩自從我煮一小鍋吃了兩天四餐以後，我就很難提起興趣再做了…反正我終於會做這個好吃我很愛、外面又賣好貴的食物了!!XD 回去要做給我媽媽吃，做一個表面光滑的蒸蛋給他看XD

Atonement

贖罪這部電影很符合我的口味，在上映的時候還不知道劇情，只是看預告的配樂、綺拉奈特莉的古典扮相，還有很淒涼的感覺，就很想看了。因為是傲慢與偏見的導演導的，精緻典雅的小品我一向很喜歡。雖然那陣子一直掛在嘴邊嚷嚷，不過上映的時候終究還是沒有真的去看…orz…

週末下雨又沒人一起玩，就把這部片看完了。以下有雷，不想先被炸的請自行跳過…










劇情的部分還是不要講太多好了，我在前陣子因為很好奇又沒錢去看，所以其實已經了解過劇情了。那是二次世界大戰的時代，對於那時候的古典莊園、典雅華服我十分沒有抗拒力，我深深覺的綺拉比較適合當那個時代的人，很像從畫裡走出來的人物，這部片的色調和感覺都很像一幅幅莫內還是誰的油彩畫。男主角長的十分正直俊俏，有稜有角的五官和淡色的瞳孔，我總覺得比較像德國人，後來穿上軍服真的感覺是德國戰爭片的主角似的。總之這兩位主角都很合我的意，於是這部片就大大的加分了。

小時候的小妹實在是很自命不凡，彷彿正義使者似的喜歡驟下結論，這個小演員演的非常傳神，眼神之冰冷空靈，冷冷的像是要看透別人，但其實被自己的高傲自尊矇蔽，所見不一定為真，扭曲了事實的真相。人總是這樣只相信自己想相信的部分、選擇性的記憶在這部片裡實在太可怕了。也算是有點嫉妒吧。小女孩的嫉妒心是很恐怖的…不過我不覺得他是故意說謊，寧願相信他是自以為聰明、被自己強烈的感覺和信念左右。儘管相信他不是故意的，但我還是非常討厭他，自以為是的臭小鬼。(所以小女孩真的演的很好不過我是無法喜歡他了…)

因為是以英國為背景，片中都是講英國腔，那種調調真是很有感覺，腔調誇張顯的有點嗆有點高傲、總之配上古裝再適合不過了。另外溫柔輕聲的說起話來又很像在念詩歌，是另一個幫這部片加分的地方。

雖然最後仍然是個現實的悲劇，而妹妹依然很可悲的一生背負沉重的罪惡感。不過片尾的老婆婆一字一字地說出：I gave them their happiness.加上配樂讓我非常的感動…也許Robbie已經came back to her，兩人相聚在那靠海的藍色窗框白色小屋裡，終於再也不受任何人打擾了。

總之這部片的配樂大成功，在鋪陳氣氛的效果上做的很好，純粹音樂便營造出整齣劇情淒美的哀傷，儘管其實劇情很簡單，可是我看得意猶未盡。導演在小細節像是眼神、手勢、配樂上都很用心的有一些暗示，整部很英式的陰鬱、壓抑、平靜又懸疑，不是高潮迭起、情感澎湃的類型，是一部細緻的電影。推薦!!

believe

曼聯在1999歐洲冠軍盃奪冠，好久沒有回味一下了，不管聽了幾年歐冠的片頭曲，總是可以讓我馬上進到那年的感動情緒之中。當年的對手是拜仁慕尼黑，開賽以後是拜仁先踢進，誰知道都快撐到結束的時候，曼聯大反攻薛靈漢拼進了一球！！1：1打平以後，就這樣進入了延長加賽，以Golden Goal的驟死戰決勝負，大家雖然都很期待哪個人英雄式的踢進致勝的一球，但是心中也都很害怕踢進球的是另一隊，不自覺反而有點鳥鳥的想著乾脆拖完比賽，再來用PK決勝好了。

可是Solskjar不是這麼想的，把握一次角球的機會，你一頭我一腳的球就在那一瞬間進了，事情發生得太快，在那一秒兩隊的世界就這樣變了。曼聯的球迷在進球的瞬間無不激動的起立慶賀叫好！！曼聯的球員們狂奔到Solskjar身旁，團團的擁抱哭著吼著慶功，這種時刻我也幾乎快流下眼淚。這一切都是大家堅強的信念、不認輸的意志達到的，We are the champion!!你們是我心中永遠的黃金一代！！

比賽的片段，搭上配樂看的我好激動...


回到英國以後，由於黃金一代很爭氣，當年拿了三冠王，所以隊員們甚至還錄了一首歌慶祝。雖然大家七嘴八舌的音也不是很準，但是唱的這首"It's all about believe"，MTV配上球賽的片段實在是太棒了>< 尤其是最後配的Giggs英勇超帥的射門，真是無人能敵！！當年的Beckham、Neveille兄弟、舒梅契爾、Giggs、Solskjar、薛靈漢等人，實在是好年輕阿...現在已經改朝換代了，這次2008年奪冠是Giggs拿獎盃看的我超感動的，看Giggs跟C羅在一起慶祝，就有一種世代交接的感覺。雖然走了Beckham，我也很傷心，不過曼聯還是曼聯，佛格森會找到很棒的新人，把他拉拔長大，這次的就是C羅了吧。 看這次比賽的PK真的很緊張阿，原本真的Chelsea的球員們幾乎都覺得要贏了，都已經聚在一起準備要慶祝了的樣子，C羅也是深陷絕望之中，大概懊惱自責到不行。我看他都快哭了，最後是隊友們救贖了他阿...不過他已經很棒了，不成熟需要再慢慢磨練，可是這次每場比賽的進球，他都非常努力，可以說是一路把曼聯帶進冠軍賽了，真是個好孩子。看他跟Giggs站在一起，就覺得他渴望被稱讚的臉，真的很像一個小朋友。

來看看當年的黃金一代吧。

Happy Birthday & Mother's day!

又很久沒有新消息了，話說這幾天下班以後都很忙。在上周末回家過母親節，但是媽媽跟爸爸自己很酷帥的跑去歐洲玩了，兩個禮拜都不會回來，可以說是沒有人可以慶祝XD不過基於這次母親節恰巧是姊姊的生日，家裡只剩兩個人真是太寂寥了，所以我決定還是要回家來個慶祝行程~~有鑑於往年的母親節國光客運總是大受歡迎，這次我早早就已經去訂票了，回家當天看著大排長龍的返鄉人潮，心裡偷偷了奸笑了一下…

回家算是還蠻順利的，週六很閒散的再度不知道要去哪裡玩樂，不知為何每次回台中都想不到去哪玩，只好都在逛一中商圈、豐樂公園之類的老地方XD最後乾脆回家看「瘋狂理髮師」，強尼戴普最愛的怪怪扮醜路線，算不上恐怖片不過一直噴血真是有點受不了，我想可能「我的藍莓夜」、「贖罪」這種還是比較適合我XD晚上的行程是吃貴族世家大餐~~那家的沙拉吧東西很豐盛，算是貴族世家裡面很豪華的，有基本的沙拉生菜、涼拌毛豆、涼麵、雞湯玉米濃湯、幾道熱炒、爆米花小餅乾、果凍、各式飲料茶包咖啡奶茶、少不了冰淇淋，這次還多了自己煮的滷味XD比較起來牛排筋有點多，不是特別好吃，雖然份量大但是也吃得很累…

周日執行預定的歡慶母親節之八卦山兜風計畫，由表哥開著新車載著我們姊妹三人(因為阿姨也跟媽媽一起出國了…)，四個同病相憐被遺棄的小孩很負責的去接外婆一起去玩，照例來到八卦山上的「卦山秋雨」吃飯，山下景色一覽無遺，在大自然中用餐別有一番閒趣，大家吃著美食共享跨代天倫之樂，奇妙的組合總是能帶來意想不到的效果。表哥很有義氣的要載我到台中坐車，於是在臨走前有機會再度一遊他們漂亮的高級大樓公寓，聽說幾年前買也不到五百萬，果然是應該在台中定居才對XD台中真好!!雖然我都不知道去哪邊玩XD


不過這個歡慶佳節的周末也發生了一件慘劇，除了我回台北塞車塞了四個小時很OX之外，我的acer小狗機也不明所以的掛掉了，整個不能開機真是哀傷，受不了連開機都不行的電腦，我禮拜一就很有行動力的去送修了，這還是我買了兩年第一次送修。特地跑去忠孝東路的直營維修站，「看診掛號」還要領號碼牌真是太有趣了XD不過工程師很老實的告訴我他們會幫我全部重灌，收費八百，但是這樣我的D槽資料照片也全都沒了，如此實在太過爆炸我一時無法接受，他大概看出來了，很好心的教我可以自己重灌C槽的方法，不用花錢又可以救我的資料，我當然二話不說又抱著小狗機回家開始重灌XD

雖然重灌好了，但是全部的軟體都要重抓了，可憐的累積兩年的我的最愛們也不見光光...真是太哀傷了嗚嗚，也算是一種汰舊換新嗎Q_Q所以我這幾天一直很忙碌的在抓軟體，有時候也是搞得自己很煩，新的介面也用得不太習慣，還真是好像換了新的電腦一樣…可見平常還是要把重要的軟體和資料都備份好，省的重灌後很麻煩…不過聽說曼聯拿了英超冠軍，也算是有點好消息XD希望再拿個歐冠的來~~!!(阿子玲拍謝阿，我知道你是持反對立場，雖然我不知道你為何討厭他們XD不過如果是AC跟曼聯對打我也是會很搖擺的阿XD)