2007年9月30日 星期日

記憶德瑞奧---美食


食物對我來說也是旅行中重要的一環,幾年後也許我不一定記得去了哪些景點,但必定會記得我吃了哪些美食。尤其是吃道地的特色美食,或是超級市場買回來的零食水果,更是讓我有種融入當地生活的美好錯覺。下面幾種食物是我在旅行中覺得很有特色的:
1.歐式早餐:
飯店的歐式早餐buffee非常豐盛,從主食的各式雜糧麵包、蘋果派、土司,種類繁多我卻吃不出不同的各式cheese,必定會出現的小香腸、火腿、培根、滑嫩煎蛋,還有喝不完的新鮮蘋果汁、牛奶,拿不完的高級燕麥核果穀片,可自行調配的濃稠優格(後來才知道旁邊的切塊水果是加優格的...),前幾天都像是在逛大觀園似的,走來走去一直拿到盤子實在裝不下才死心的開始吃。偶爾好運也會有高級的生鮭魚片、我最愛的炸雞塊、炸雞柳條,但我畢竟不是上等人的命,生鮭魚儘管很貴,我吃到卻會很想吐。早餐中還有一種有趣的包裝小餅乾可以拿,吃起來就像烤的金黃酥脆的小土司,玲瓏可愛又很合我胃口,真是聰明的設計。另外,各式抹醬也是我喜歡嘗試的對象,最愛的是一種巧克力臻果醬,濃郁的味道比巧克力醬還棒,讓我此行不再最愛香濃的奶油butter。


2.德國結麵包:
久聞德國結麵包的盛名,在休息站看到很興奮的買了來吃,外型十分特別搶眼,感覺很有設計,但不知這種形狀是否有其考量或典故。吃起來如同所有的德國麵包,非常紮實有嚼勁,每一口都可以咬一陣子,但卻不是硬梆梆的,而是像水煮的貝果一般很有韌性,不油不膩不硬不乾想來也是水煮做成的吧?在嘴裡會有一種甘甘的味道,道地的美味。



3.黑麥啤酒:到德國總是要喝喝啤酒的,黑麥啤酒裝在特別的長杯子裡,上面充滿許多泡沫,冰涼的喝很順口,感覺不到啤酒的苦味和酒味,搭配豬腳有清爽暢快的感覺,尤其大口喝下更覺得自己像德國人般的豪爽。聽說在乾杯時是以杯子底敲杯子底,果真敲了以後氣泡又都從杯底冒了上來,還真是有趣。有氣泡的啤酒確實比較好喝。在餐廳也時常看到許多人喝著啤酒,我想這還真是他們的愛用飲品呢。能舉辦啤酒節的德國果然不是蓋的!




4.德國豬腳佐酸菜:儘管在台灣也吃過餐廳的德國豬腳,但道地的「德國」豬腳也還是第一次吃,份量驚人以外,皮烤的酥脆(以我的那盤來看是硬的咬都咬不下去,不知當地人到底吃不吃皮),裡面的肉燉的很軟,味道實在不錯,即使只吃肉不吃皮,我也是飽的不行了。但我尤其喜歡的是黃芥末醬及德國酸菜等配角,酸菜讓每口肉都變的清爽不油膩,芥末醬不辣不刺激,反倒是帶起了人的胃口,讓人還是一口一口的把大豬腳給解決了。

5.德國香腸&熱狗:香腸除了每天早餐會出現,市場、小店甚至餐廳也常見其蹤影,搭配麵包夾心便是能填飽肚子的一餐,一歐元的價格平價實惠,我想應該也是自助旅行的好伙伴。香腸其實不像我想像的油膩、過鹹,反而是令人驚喜的脆脆的很有彈性,口感不像任何在台灣吃過的香腸。而所謂「熱狗」也不是像我們的大亨堡一般,而是夾香腸的硬麵包,香腸我是很喜歡,但麵包實在有點硬過頭了,吃軟不吃硬的我還是吃不太慣囉。



6.燉牛肉佐酸菜&麵疙瘩:在新天鵝堡的飯店晚餐,燉肉以外還有高麗菜絲及炒蛋似的東西,而後發現我不喜歡的高麗菜絲竟然被做成酸菜口味,酸酸甜甜的很好入口,而炒蛋令人訝異的竟然是麵疙瘩似的東西,整體吃完我還挺喜歡這餐的,只是不知道這是飯店主廚的個人創意,還是德國特有的吃法:)



7.羅騰堡雪球:羅騰堡特有的雪球是一種好吃的點心,一如導遊所說,吃起來口感像是紗琪瑪,做成圓球的樣子很可愛,外層在搭配不同的topping,巧克力、花生、糖粉或碎果仁,其實長的很像台灣夜市看過的外層淋上巧克力的蘋果們,吃起來也蠻好吃的,在羅騰堡有許多專賣雪球的小店,琳瑯滿目也算是另一種特色風景了!


8.冰淇淋、冰淇淋還是冰淇淋:此行吃的最多的就是冰淇淋了,幾乎是一日一球的在吃,儘管一球0.7~1歐元的價格,換算成台幣似乎也不便宜,但身在歐洲哪管這麼多,想想不過是零頭,拿零頭買一時的快樂享受也算是值得了。歐洲冰淇淋非常濃稠,甚至作不太成球狀,吃起來也是好像半融化狀態一般,口感跟台灣吃的冰淇淋十分不同。但特別的是口味繁多,除了寫德文我看不懂的因素之外,即使有註明英文也有許多我不明所以的口味(不過確實我只看的懂台灣有的那些草莓、巧克力、香草等等...),每次買冰淇淋就像是賭一把的心態,總要吃吃那些不知道是什麼的口味,而真的吃了以後果真超級好吃,但怪的是吃完也還是說不出是什麼口味,只是總有大開心的滿足。每次玩這個遊戲也逗的自己很開心,手上拿著冰淇淋也似乎有種魔力,會讓人笑得特別燦爛。不只我愛吃冰淇淋,外國的老老少少也經常拿著冰淇淋逛街,除了好吃也有一種悠閒的感覺,所以我也算是有融入他們的生活吧:)


2007年9月29日 星期六

記憶德瑞奧--人


一向覺得旅遊中最重要的元素是「人」,只有美麗風景和建築,雖然讓人欣喜雀躍,卻少了那一點人味。在歐洲遇到了一些人,回憶和相片因此變的有趣。萊茵河上的遊船船員,帶有德國人的自信和帥氣,果真是像德國球員一般,給人一種安心的感覺。而後我也保持找人照相的好習慣,在每一餐吃飯之餘,也不忘時時注意為我們服務的服務生們。瑞士的豪華西餐服務生只有一人,卻要服務我們一整團30個人,從上菜、收盤子、準備每道菜都自己來,簡直就忙得不可開交,他感覺起來很緊張,即使暫時沒有事要做,也會很徬徨的左顧右盼走來走去,最後我吃完了去找他照相,他還很有禮貌很親切的祝我們玩得開心,真是非常sweet,外國人也是有害羞的呢!



小朋友是最容易引起我注意的了,在瑞士的石獅子紀念碑恰巧遇到小學生出遊,臉嘟嘟、白中透紅的小朋友真的很可愛,不由的偷照了起來,神奇的是他們彷彿也知道自己對「外國人」來說,是很可愛的小model,可以毫不在意的讓一群亞洲的婆婆媽媽們圍繞著他們拍照,這幅景象想必也很有趣。之後的小朋友,不管是路上經過、媽媽牽著、坐在地上吃棒棒糖,每一個看到拿相機的我,都會甜甜的一笑,或是自在的持續作自己的事,果然是天真無邪的孩子,想來各國應該都是如此的吧,在他們身上好像看到人性本善的光芒。





老人、小孩、狗是我最喜歡的幾類,當然有所接觸的服務生不包括在內,老人跟小孩是一樣的道理,走在歐洲的街道上,外國老公公、老婆婆也漫步在路上,大多經過時也會慈祥的看著興奮的我們,心裡不知道在想什麼呢?特別喜歡白髮蒼蒼、有點胖胖的老公公,也許是笑起來讓我看到聖誕老公公的影子吧。在蒂蒂湖邊有老先生在餵鴨子水鳥,跟小孩在湖邊嬉戲的景象一樣,總會讓我特別想拿起相機留住那瞬間,孩子有種活力和天真,老人有種寧靜和安詳,年輕人又是如何呢?果然身在其中是很難看清的,不過我猜應該是「年輕真好」吧!



此行最耀眼的明星在奧地利,是一隻綿羊一般的小白捲毛狗,既長的跟綿羊很像,溫馴體貼也如綿羊,碰巧路過時便無法忘懷他,回頭又繞回去找,只見他仍乖巧的端坐路中央,有靈性似的在我蹲在一旁準備與他合照時,他緩緩的站起左右左右的移動了步伐,讓我驚慌了一下,此時又乖巧的在我正前方坐下,正好面對鏡頭!眼神彷彿在微笑,想必也感覺的出我對他的喜愛吧。後來發現他是路旁餐廳的小狗,原本想回餐廳小歇一番,又被服務生好言好語的打發出來路上,再次在路中間端坐,聰明乖巧又可愛真是很想把他帶回家呢!寵物就是因為如此討人喜歡吧~想來除了不會講話,寵物跟小孩性質也許也是很相近的,讓人忍不住想親近、卸下心房,不分國界都是一樣。



在旅程中我不介意照到熙熙攘攘的外國人,也許那樣才是最真實的風景,單純美景看久了總也讓人空虛,人才是最能久久回味的吧。在世界的那一端,曾與我擦身而過的人們,也在繼續自己的生活呢!想來便覺的有趣,一趟飛行讓我們有機會相遇,儘管只有一次,也是神奇。